22 Recetas De Higos Frescos

Con su sabor dulce y su textura confitada, los higos son una joya escondida en el supermercado. Las variedades frescas están disponibles principalmente desde junio hasta principios de octubre, pero puedes encontrar higos secos durante todo el año.



La segunda temporada de higos (de agosto a octubre) coincide perfectamente con el inicio de la temporada de peras. Las peras aportan textura crujiente, los higos aportan su dulzura característica y el gruyere aporta su rico sabor semiácido a esta ensalada de temporada. Si hay algún queso que pueda resistir la decadencia de los higos frescos, es la burrata. Aquí, los higos ligeramente caramelizados se sirven con burrata fresca y cremosa que pide ser partida con una cuchara.

Pan Plano De Higos

Encima de los panqueques de harina de maíz del tamaño de una pinta, unte queso de cabra o quark (¡o pruebe labneh!) y cúbralo con un chutney con infusión de balsámico y miel con arándanos e higos secos. “El bocado de la rúcula combinado con los higos dulces y el vinagre balsámico crean un equilibrio perfecto”, dice la crítica Sheri Bogna. Con su dulzura concentrada de miel y su deliciosa textura masticable, estas recetas fáciles de higos secos son justo lo que necesitas para satisfacer tu gusto por lo dulce. Los chefs Niki Nakayama y Carole Iida-Nakayama le dan al tierno wagyu jaspeado a la parrilla un toque de sabor sabroso y ligeramente dulce con salsa de miso con higos asados. Utilice la salsa sobrante para untar las costillas antes de asarlas.



Una fuente repleta de higos maduros, con un par de ellos suavemente abiertos, recuerda a una naturaleza muerta holandesa y es una de las cosas más hermosas que puedes servir a tus amigos en la mesa de la cena. En lugar de agregar azúcar, esta receta de pan de plátano aprovecha al máximo el dulzor natural de los higos. Combinado con jugosas naranjas sanguinas, mantequilla de nueces y yogur natural, es el regalo perfecto para el té de la tarde. La miel aparece a menudo en las celebraciones de Rosh Hashaná como una forma de expresar la esperanza de que haya dulzura en el año venidero. En este postre, un final apropiado para cualquier celebración navideña, el queso mascarpone endulzado con miel proporciona una base cremosa para los higos frescos. Los sabores y texturas de este postre de rápida preparación son sublimes.

Pollo A La Sartén Glaseado Con Higos Y Romero

Sí, estas recetas de higos cubrirán todas las comidas del día, ¡desde el desayuno hasta la cena y el postre! Incluso existen algunas recetas de cócteles elaborados con higos. Los higos frescos y maduros son tiernos y llenos de sabor y, por lo tanto, requieren muy poca preparación. Con dos temporadas cortas (principios de junio y principios de otoño), querrás aprovechar y disfrutar la fruta de diversas y deliciosas formas. Los higos son excelentes en ensaladas con aderezos dulces y picantes, se sirven simplemente con uno o dos ingredientes adicionales como aperitivo y, por supuesto, se incorporan a un hermoso postre. No tengas miedo de improvisar, ya que los higos son muy indulgentes y te permiten mezclar y combinar ingredientes básicos.



Hay pocas cosas tan satisfactorias como morder un higo fresco, de temporada y perfectamente dulce. Los higos frescos de temporada son uno de los grandes placeres de la vida. Disfrútalos cuando puedas encontrarlos, con estas fabulosas recetas con higos que aprovechan al máximo esta fruta rica, dulce y de delicioso sabor. Tenemos ideas para agregar higos a cada plato, desde un sofisticado batido de desayuno hasta ensaladas dulces y saladas, salsas, aperitivos para fiestas, conservas y, por supuesto, ricos postres. Los higos secos le dan a este helado rico y cremoso de la autora Katie Quinn un sabor profundo y caramelizado y una dulzura sutil. Le explicaremos cómo preparar una masa casera fácil y esponjosa para que sirva de base para estos sándwiches de inspiración italiana. O para hacer que esta receta de pan plano sea aún más fácil y rápida, cámbiela por masa de pizza comprada o pan de pita, pan plano o naan precocidos.

Sirope De Higos Casero Para Cócteles

El borde de la corteza entera de mantequilla se espolvorea con azúcar turbinado antes de hornear, lo que agrega un crujido caramelizado a la masa dorada. Esta receta crea tanto vinagre balsámico con sabor a higos como higos encurtidos picantes. Para garantizar que la fruta se mantenga entera, utilice higos firmes en lugar de muy maduros. Los higos en escabeche son excelentes con chuletas de cerdo a la parrilla, pierna de cordero asada o pollo asado. Combine higos con queso de cabra desmenuzado y cebolla caramelizada para obtener una pizza casera digna de un restaurante. Cubra el pan plano con un chorrito de vinagre balsámico y hojas de rúcula para darle un hermoso acabado. Para su próxima cena, considere servir a los invitados un plato de vainilla cubierto con esta dulce compota de higos.



Los muslos de pollo y los higos frescos se cuecen a fuego lento en una salsa reductora de chalota y balsámico. Incluso puedes animarlos con helado de vainilla, nueces picadas, salsa de caramelo o mermelada de higos tibia de postre. Esta natilla está repleta de higos secos y, además, es espesa, dulce y muy cremosa. Y al igual que las recetas con orejones, dátiles, pasas y ciruelas pasas, estas recetas de higos secos son dulces, fáciles de hacer y llenas de una textura increíble. Dado que esta pizza a la parrilla tiene muchas opciones, desde queso cremoso hasta higos dulces, combínala con una cerveza refrescante, como la James Boag’s de Tasmania.
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