Arrosez le dessus d’une réduction ou d’un glaçage de vinaigre balsamique ou servez-le avec un accompagnement de pesto ou de vinaigrette italienne. Ces petites brochettes sont délicieuses quelle que soit la façon dont vous décidez de les servir. La marque Gallo Salame a une saveur fraîche de charcuterie qui vient d’une maturation lente à la perfection. J’aime aussi le fait que les produits Gallo Salame soient économiques et ne nuisent pas à votre portefeuille ! Kristin Maxwell est la créatrice et principale développeuse de recettes, écrivaine et photographe de Yellow Bliss Road. Cuisinière autodidacte et gourmande autoproclamée, elle se spécialise dans les recettes faciles, savoureuses et accessibles pour tout cuisinier à la maison.

• Si vous recevez pour le Superbowl (ou tout autre événement, vraiment), cet apéritif antipasti est là pour vous aider !
• Et vous n’êtes pas obligé d’utiliser les mêmes ingrédients d’antipasti que nous avons utilisés ; vous pouvez le secouer et ajouter n’importe lequel de vos favoris.
• Malgré tout, elles contiennent tout ce que vous attendez d’une salade du chef : de la laitue (ou des épinards), des concombres, des tomates, du fromage et vos charcuteries préférées.
• Certains peuvent même inclure des fruits de mer comme des crevettes ou des anchois.

Après avoir préparé vos brochettes d’antipasti, couvrez-les d’un film plastique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Ajoutez à cela toutes les vacances qui vous surprennent d’une manière ou d’une autre et il est bon d’avoir quelques entrées sans cuisson dans votre poche arrière à préparer à tout moment. Ils sont parfaits pour les fêtes d’étape, les fêtes du dimanche, Halloween et plus encore. Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon d’enfiler l’antipasti dans les brochettes. Faites simplement attention à la taille, à la couleur et à la forme, en alternant entre les ingrédients frais et marinés pour le rendre plus intéressant. Les tomates cerises sont fraîches et sucrées tandis que les olives et les cœurs d’artichauts ajoutent du sel.

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Vous pouvez utiliser de la mozzarella fraîche ou de la mozzarella plus ferme. Vous pouvez également utiliser du gruyère, du manchego, du colby, du cheddar, du havarti ou du muenster et les couper en cubes avant de mettre la brochette.



Le glaçage est facultatif, mais il ajoute tellement de piquant et de saveur aux brochettes que vous allez l’adorer. D’autres variantes incluent la préparation de mini brochettes d’antipasti sur un cure-dent en mélangeant les ingrédients Caprese avec des olives ou du salami. Pour faire une variante végétalienne, utilisez des cubes d’avocat à la place des boules de mozzarella fraîche.

Comment Faire Des Brochettes D’antipasti

Ces bouchées sont servies sur un cure-dent, ce qui en fait la collation parfaite ou un plat à préparer à l’avance. Aujourd’hui, je partage avec vous une de mes recettes préférées « à peine une recette ». Si vous recevez pour le Superbowl (ou tout autre événement, vraiment), cet apéritif antipasti est là pour vous aider ! Ils sont incroyablement faciles à assembler et peuvent être préparés jusqu’à 4 heures à l’avance. Certains ingrédients typiques d’un antipasti italien comprennent un assortiment de viandes et de fromages, des olives, des pepperoncini, des artichauts, des anchois et des légumes. J’aime ajouter des tortellinis au fromage au mélange juste pour le côté réconfortant et… eh bien, les tortellinis au fromage sont le schnizz. Vous pouvez le laisser de côté si vous suivez un régime pauvre en glucides, sans céto ou sans gluten.

• Vos mini brochettes Caprese n’ont besoin que de quelques ingrédients et de quelques instants de votre temps.
• Les tomates cerises sont fraîches et sucrées tandis que les olives et les cœurs d’artichauts ajoutent du sel.
• Mais, comme mes brochettes de salade grecque, ces belles brochettes d’apéritif festives sont une excellente façon de présenter les antipasti comme des amuse-gueules faciles à manipuler pour nourrir une foule.
• L’heure du déjeuner approchait et mon mari serait à la maison, alors j’ai décidé de préparer un « déjeuner avec des amuse-gueules » qui comprendrait de l’antipasti sur un bâton et quelques trempettes.

Ces brochettes d’apéritif sont le moyen le plus simple de servir des bouchées de charcuterie lors d’une fête ou d’un repas-partage. Embrochez simplement tout ce que vous serviriez normalement sur un plateau de viande et de fromage. Le glaçage balsamique est une étape facultative et doit être arrosé juste avant de servir.

Œufs Marinés Faciles (aucune Mise En Conserve Requise)

J’aime bien tremper les brochettes au préalable pour éviter les éclats, mais ce n’est pas une étape nécessaire. Si vous aimez la combinaison de beurre, de fromage et de légumes frais du jardin, vous adorerez cet apéritif savoureux.



La recette d’antipasti sain sur bâtonnet est également sans gluten, faible en glucides et céto. Les brochettes de salade Caprese sont pour nous une excellente façon de servir notre salade Caprese, mais d’une manière amusante et différente.

Apéritifs Italiens Antipasti

Vous diriez peut-être qu’ils ressemblent davantage à des desserts, mais je pense que ce sont les apéritifs d’automne parfaits, surtout si vous assistez à une fête d’Halloween. La plupart des gens apprécient la cuisine grecque en raison de sa fraîcheur et de son côté terreux. Oui, avec seulement 1 glucide net par brochette, vos mini brochettes Caprese sont faibles en glucides et adaptées au keno. Assurez-vous de vérifier les étiquettes et d’acheter des ingrédients sans sucre ajouté.

• La recette d’antipasti sain sur bâtonnet est également sans gluten, faible en glucides et céto.
• La marque Gallo Salame a une saveur fraîche de charcuterie qui vient d’une maturation lente à la perfection.
• Ces bouchées sont servies sur un cure-dent, ce qui en fait la collation parfaite ou un plat à préparer à l’avance.

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