Vous devez préparer ces cupcakes moelleux et moelleux à la patate douce avec des épices chaudes et un glaçage à la guimauve grillée. C’est une délicieuse gâterie d’automne à base de patate douce et d’épices, comme la muscade, le gingembre et la cannelle. Avec la garniture moelleuse, ils ressemblent à une cocotte de patates douces sous forme de dessert. J’adore ce départ décontracté des desserts typiques à la citrouille qui sont partout. Je ne m’attendais certainement pas à les aimer, mais je les aime, je les aime. Le gâteau aux patates douces est tendre et légèrement épicé avec une pointe d’érable.

• Fouettez le mélange en augmentant progressivement la vitesse de faible à élevée jusqu’à ce qu’il atteigne des pics fermes et brillants.
• Ajoutez le reste du mélange de farine et le lait également.
• Je ne m’attendais certainement pas à les aimer, mais je les aime, je les aime.

Le moyen le plus simple de procéder consiste à cuire les pommes de terre au four, puis à les écraser une fois cuites. Première étape (image 1 ci-dessous) – Purée de patate douce (facultatif). Une fois la température atteinte, retirez la peau, hachez-la et réduisez-la en purée dans un hachoir. Parfois, je suis multitâche comme un pro… mais la plupart du temps, je n’ai même pas la moindre longueur d’avance. Le glaçage peut être fouetté pendant que les cupcakes refroidissent et, si vous n’avez pas de chalumeau de cuisine, vous pouvez totalement sauter l’étape de grillage… ils seront tout aussi délicieux sans. Mais au lieu d’un glaçage à la guimauve, je les ai garnis de ma crème au beurre à la cassonade ultra onctueuse et délicieuse. Ne soyez pas intimidé par l’idée de préparer des cupcakes à partir de rien.

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Une fois le minuteur écoulé, retirez du feu et incorporez les guimauves. Une fois ceux-ci fondus, versez lentement le mélange de sucre chaud dans les blancs d’œufs tout en fouettant avec un batteur à main à vitesse moyenne. Continuez à fouetter pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage devienne très épais et conserve sa forme.

• Répartissez la pâte dans les moules à cupcakes dans un moule à muffins et enfournez pendant 20 minutes.
• Mais au lieu d’un glaçage à la guimauve, je les ai garnis de ma crème au beurre à la cassonade ultra onctueuse et délicieuse.
• Ces cupcakes aux patates douces faciles sont moelleux, sucrés, tendres et carrément délicieux.
• Préparez le glaçage en battant le sucre, les blancs d’œufs, l’eau, la crème de tartre et le sel.
• Tandis que les œufs et l’huile d’olive ajoutent de l’humidité.

Battre à vitesse moyenne-élevée avec un batteur électrique jusqu’à consistance lisse. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.

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Que vous célébriez un anniversaire, des vacances ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, les cupcakes aux patates douces avec glaçage à la guimauve grillée sont une option de dessert polyvalente. Ils peuvent être habillés de décorations festives ou dégustés comme une gâterie simple et élégante.



Avec seulement quelques ingrédients simples et quelques techniques de cuisson de base, vous obtiendrez un lot de délicieux cupcakes à la patate douce en un rien de temps. Commencez par fouetter la purée de patate douce, l’eau, l’extrait de vanille, le vinaigre et l’huile facultative dans un grand bol à mélanger. Deuxième étape (image 2 ci-dessous) – Préparez la meringue. Au bain-marie (ou dans une casserole avec 2,5 cm d’eau frémissante), fouettez tous les ingrédients ensemble dans le bol d’un batteur sur socle très propre. Lorsque la température du mélange indique ~ 160F sur un thermomètre, transférez le bol dans le batteur sur socle avec un fouet. Fouettez le mélange en augmentant progressivement la vitesse de faible à élevée jusqu’à ce qu’il atteigne des pics fermes et brillants. Les cupcakes à la patate douce sont parfaits pour Thanksgiving ou Noël.

Incorporer Le Glaçage À L’extrait De Vanille Dans La Poche À Douille

Glacez-les avec le glaçage à la guimauve grillée juste avant de servir pour un goût et une texture optimaux. Le glaçage à la guimauve grillée est tout aussi facile à préparer. Avec un batteur à main ou un batteur sur socle, vous pouvez concocter une garniture moelleuse et irrésistible qui propulsera vos cupcakes vers de nouveaux sommets. Ces cupcakes des Fêtes peuvent être garnis de guimauves grillées pour en faire une savoureuse variation. Glacez chaque cupcake avec du glaçage à la guimauve et faites-le griller à l’aide d’un chalumeau. Si vous n’avez pas de chalumeau, faites rôtir des guimauves miniatures au four et mélangez-les avec du beurre non salé et du sucre pour obtenir un glaçage à la guimauve grillée. Ces cupcakes aux patates douces faciles avec un glaçage moelleux à la guimauve sont le régal d’automne parfait !

• Pour les cupcakes sans huile, remplacez l’huile de la recette par une quantité égale de purée de patate douce, de yaourt grec ou de lait de votre choix.
• Ajoutez le glaçage aux cupcakes aux patates douces et (éventuellement) faites-les griller pendant une minute ou utilisez un chalumeau de cuisine pour carboniser le glaçage à la guimauve.
• Une fois le minuteur écoulé, retirez du feu et incorporez les guimauves.

Mélangez la farine avec la levure chimique et le soda, le sel et les épices dans un deuxième bol, puis ajoutez-en la moitié à la pâte de patate douce. Ajoutez le reste du mélange de farine et le lait également.
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