Prepárese para saborear los ricos sabores ahumados del sur con nuestra receta de salsa BBQ Carolina Gold. Originaria del corazón de la cultura de la barbacoa de Carolina, esta salsa de tonos dorados es una tradición apreciada que combina notas picantes, dulces y saladas para crear una sensación de sabor difícil de resistir. Le mostraremos cómo preparar esta salsa barbacoa a base de mostaza en su propia cocina, lo que le permitirá llevar la magia de la barbacoa Carolina a su próxima comida al aire libre o cena familiar. O puede usar esta salsa carolina de maneras menos tradicionales: pruébela como salsa para pizza, rocíela sobre papas al horno y úsela en recetas de frijoles horneados. Si bien las diferentes versiones de las salsas Carolina Gold pueden variar en dulzura, rara vez son tan dulces como la típica salsa barbacoa roja a base de ketchup. Algunas versiones contienen tan poco edulcorante que es casi como comer mostaza pura, pero esta salsa estilo Bessinger tiene suficiente azúcar moreno para equilibrar la aspereza de la mostaza. Esta salsa barbacoa dulce y picante recuerda a la mostaza con miel, por lo que combina bien con platos de pollo y cerdo, así como con pavo, salchichas ahumadas y sándwiches de barbacoa.

• Pero esta es la cuestión con esta salsa, y con todas las salsas barbacoa: puedes hacerla tan picante o suave como quieras.
• No puedo atribuirme todo el mérito de esta receta de salsa BBQ al estilo Carolina.
• Entonces, preparé un lote de mi receta favorita de salsa barbacoa de Carolina esta semana y pensé en compartir la receta.

Si bien tradicionalmente no se combinaría con pechuga de res, ciertamente no contrastaría en sabor. Cocer la salsa a fuego lento en la estufa es una forma rápida de mezclar los sabores más rápido.

Salsa BBQ Carolina: Una Receta De Salsa BBQ A Base De Mostaza

La salsa BBQ Carolina Gold es una salsa picante, ligeramente dulce y ligeramente picante que está lista en minutos y es deliciosa si se sirve sobre cualquier tipo de carne de cerdo. ¡Disfruta de esta salsa con carne de cerdo desmenuzada, chuletas de cerdo, hamburguesas de cerdo, lo que sea! También es maravilloso si se sirve sobre hamburguesas de pavo o pollo a la parrilla. Cuando se trata de las Carolinas, el plato clásico popular es la barbacoa de cerdo entero y es probablemente una de las formas más antiguas de barbacoa estadounidense. La salsa a base equilibrará el sabor graso y sabroso de la carne de cerdo ahumada. El vinagre también ayuda a ablandar la carne durante el proceso de cocción. Mientras que otras salsas barbacoa regionales contienen una gran cantidad de azúcar, esta salsa de estilo sureño contiene apenas ¼ de taza de azúcar moreno oscuro.

• También es una excelente adición a papas fritas, gajos de papa crujientes, hamburguesas y hot dogs.
• El sabor picante de la mostaza y el vinagre y un toque de humo líquido complementan maravillosamente la carne asada.
• Entonces, independientemente de si se trata de una barbacoa oriental, occidental o Gold Carolina, todos podemos estar de acuerdo en que una salsa bien elaborada y una deliciosa barbacoa son una combinación perfecta.
• Carolina Gold es una salsa barbacoa única que no se parece a ninguna otra.

La última salsa BBQ importante que se encontró fue la salsa de tomate espesa. Es más dulce que las otras salsas BBQ con la adición de azúcar moreno y ha evolucionado debido al marketing y a su amplia disponibilidad. Si desea experimentar todo cuatro estilos de barbacoa americana, entonces las Carolinas son el lugar ideal para usted.

Consejos Y Trucos Para La Salsa BBQ Carolina Gold

En una cacerola mediana, mezcle la mostaza amarilla, el vinagre de sidra de manzana, la miel, el azúcar moreno, la salsa inglesa y la salsa picante. La mostaza y el vinagre son los ingredientes dominantes de esta salsa. El azúcar moreno aporta dulzura a la fiesta y el toque de cayena añade una buena cantidad de picante. Conocidas por las salsas a base de vinagre y mostaza, las Carolinas también son conocidas por la carne de cerdo ahumada, lo que hace que esta salsa BBQ Carolina combine maravillosamente con una buena colilla de cerdo ahumada.



Si eres un entusiasta de la barbacoa o simplemente buscas explorar el rico y diverso mundo de las salsas sureñas, deberías probar esta salsa picante. No puedo atribuirme todo el mérito de esta receta de salsa BBQ al estilo Carolina. (¡Gracias Big Daddy’s!) He hecho barbacoas en algunos de los mejores lugares pequeños de las Carolinas, ¡y esto es lo que manda allí! Queda fantástico con carne de cerdo, o prueba untar un poco con pollo cuando termine en la parrilla.

Salsa Barbacoa Estilo Carolina De Big Daddy

Mi receta de salsa BBQ Carolina es la versión casera de la popular salsa BBQ Carolina Gold. Combina mostaza picante y vinagre de sidra de manzana con salsa de soja, salsa inglesa, azúcar, especias, mantequilla y humo líquido. Esta es una salsa irresistible para usar con cerdo o pollo a la parrilla.



Me encanta el sabor picante de esta salsa de mostaza Carolina, la hace perfecta para la carne de cerdo, especialmente la colilla. Me gusta que la riqueza de la carne se reduce por el sabor picante de la salsa, y combinar esto con cualquier receta de carne de cerdo es una combinación perfecta para la barbacoa. Picante, picante y cargada de un toque de sabor, ¡la salsa BBQ Carolina Gold llevará todo lo que le untes a un nivel completamente nuevo! Con un hermoso color dorado debido a la mostaza y un ligero dulzor debido al azúcar moreno y la miel, esta salsa se prepara en solo 10 minutos.

📋 Receta

La salsa BBQ de mostaza Carolina tiene un sabor picante con diferentes grados de tonos dulces, salados y picantes. La mostaza naturalmente tiene un sabor fuerte que complementa perfectamente las carnes a la parrilla.

• El tercer estilo de receta de salsa barbacoa que se encuentra en las Carolinas es la salsa BBQ ligera a base de tomate.
• La primera vez que visité a unos amigos en Carolina del Norte, me invitaron a una gran cena de barbacoa.
• Originaria del corazón de la cultura de la barbacoa de Carolina, esta salsa de tonos dorados es una tradición apreciada que combina notas picantes, dulces y saladas para crear una sensación de sabor difícil de resistir.
• O puede usar esta salsa carolina de maneras menos tradicionales: pruébela como salsa para pizza, rocíela sobre papas al horno y úsela en recetas de frijoles horneados.

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