Si vous préparez deux types de garnitures, divisez le mélange dans deux bols avant d’ajouter la cannelle. Dans un bol, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.



En ce qui concerne l’équipement, vous pouvez facilement marquer la garniture streusel avec un couteau, mais si vous souhaitez un coupe-conque, vous pouvez acheter celui que j’ai utilisé ici. Les conchas sont un pain sucré, cuit à la perfection avec une garniture sucrée claire ou foncée. Ils ont un aspect très distinctif et ont souvent différents motifs de lignes gravés avant la cuisson pour leur donner une certaine variété. Cette recette donne un total de 12 conchas – 6 avec une garniture à la vanille et 6 avec une garniture au chocolat.

Recette De Conque

Si vous préférez faire du tout vanille ou du tout chocolat, doublez simplement la quantité de compléments. Les conchas sont un type populaire de pan dulce (ou pain sucré mexicain) couramment vendu dans les panaderías (ou boulangeries) aux États-Unis et au Mexique. Ces Conchas sucrées et moelleuses sont l’un des types de pan dulce les plus populaires dans les panaderias mexicaines !

• Divisez la garniture en 12 boules, tapotez chaque boule à plat.
• Nous ferons de même avec une petite portion de garniture de concha et quelques gouttes de colorant alimentaire vert.
• Une fois la pâte préparée et suffisamment levée, vous la formerez en boules et la déposerez sur une plaque à pâtisserie.
• Mon mari seul en avalera 3 ou 4 morceaux et mes voisins attendent avec impatience devant ma porte d’entrée pour y goûter.

Pour un chocolat, ajoutez la poudre de cacao dans un bol et mélangez bien. Dans le deuxième bol, ajoutez la cannelle et mélangez bien. Quoi qu’il en soit, vous pouvez également utiliser un type de garniture ou même ajouter du colorant alimentaire.

Plus Rapide

Il existe de nombreuses variantes de Concha, principalement la garniture que l’on trouve généralement en blanc, chocolat, rose, jaune, violet et bleu. La Concha avec la garniture au chocolat est préparée en ajoutant du cacao à la pâte à biscuits. D’autres variantes de garniture contiennent généralement simplement du colorant alimentaire pour changer sa couleur. Il s’agit d’un produit populaire au petit-déjeuner, servi chaud et accompagné de thé, de café et surtout de chocolat chaud à la mexicaine. Le pain sucré mexicain se décline en de nombreux styles et saveurs, cependant, la garniture habituelle est blanche. La coloration classique comprend le jaune, le rose, le blanc ou le marron.

• Ce qui suit sont des images étape par étape pour teinter la garniture de concha, façonner les rouleaux, découper les formes de garniture et garnir les rouleaux.
• Si vous sentez que vous n’avez pas besoin de toutes ces instructions, faites défiler jusqu’à la recette et revenez à la publication si une étape vous semble déroutante.
• Cependant, vous ne savez peut-être pas que le pain, en particulier le pain sucré, est également très populaire.
• La pâtisserie contient un motif de coquille de sucre sur le dessus.
• Après trois lots de petits pains en autant de jours, cette recette s’est accompagnée d’une version sucrée à la fraise pour démarrer.
• Les conchas sont un pain sucré, cuit à la perfection avec une garniture sucrée claire ou foncée.

Aujourd’hui, nous les véganisons et portons leur délice à un tout autre niveau. Maintenant que je vis dans le Colorado, les panaderias ne sont pas à proximité, alors j’ai pensé que c’était l’occasion idéale d’essayer de préparer ce pain sucré à la maison. Nous avons pensé que c’était un signe et que nous devions les fabriquer. Les recettes étaient très différentes et nous avons décidé d’essayer la nouvelle recette du magazine. Concha (qui signifie « coquille » en espagnol) est un type de pain sucré mexicain moelleux. La pâte à concha est roulée en boules plus petites avant que chacune d’elles ne soit surmontée d’une « coquille » fabriquée à partir d’une pâte semblable à un streusel.

Ingrédients  1x2x3x

Démoulez la pâte et laissez-la reposer quelques minutes. Coupez-le en 16 portions égales et façonnez-les en boules. Prenez un peu de shortening et graissez le dessus de chaque boule de pâte – c’est essentiel pour être sûr que la garniture colle aux conchas. Si vous souhaitez préparer deux types de garnitures, vous devez diviser le mélange de garniture dans deux bols avant d’ajouter la cannelle.



Il y a plusieurs étapes mais elles sont très faciles à suivre. Vous n’avez pas besoin d’être boulanger pour réaliser ce merveilleux pain sucré.
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