Tradicionalmente, acredita-se que o Inhame Chinês tem propriedades desintoxicantes e anti-inflamatórias e tem sido usado para aliviar a tosse, melhorar a digestão, reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a saúde do baço, dos rins e dos pulmões. Vários estados, incluindo Michigan, têm programas de controle ativo por meio dos quais o governo pede aos cidadãos que relatem avistamentos de inhame chinês. Além disso, a única maneira de garantir que a planta não volte é remover tudo, inclusive a raiz nutritiva [7, 48, 42].



A pesquisa está ganhando ritmo em espécies tropicais de inhame (Darkwa et al. 2019), mas, como discutido acima, a reprodução é prejudicada pelo longo ciclo de crescimento, reprodução dióica, floração limitada, propagação vegetativa, poliploidia extensa e antecedentes genéticos heterozigotos (Mignouna et al. 2019). O cruzamento também é ineficiente porque a frutificação é rara nas plantas femininas e as cápsulas muitas vezes não contêm sementes (Yakuwa et al. 1981). Altas temperaturas (30°C) têm um efeito positivo na germinação e alongamento do pólen, e verões quentes poderiam, portanto, promover a formação de sementes no inhame chinês (Araki et al. 1981).

Inhame Chinês (Nagaimo) Benefícios Nutrição

Esperamos que estes possam fornecer referências benéficas para a prevenção e tratamento de doenças metabólicas modernas. Os tubérculos de inhame chinês podem ser usados ​​diretamente como vegetais para cozinhar, mas a farinha rica em amido também é usada para assar e preparar macarrão (Wang 2019; Nakagawa 2019; Li et al. 2020).

• Tubérculos e bulbilhos podem ser usados ​​como órgãos de propagação (Kim et al. 2003a).
• O pólen da cultivar Nagaimo pode germinar e alongar-se in vitro, sugerindo que a germinação prejudicada do pólen não pode explicar a falta de formação de frutos e sementes (Araki et al. 1981).
• Outras patentes na área da “ciência médica e veterinária” indicam a potencial utilização do amido de inhame chinês como alimento funcional, incluindo um ingrediente para bebidas que supostamente activa o crescimento de células estaminais (Weng e Wu 2016).
• No entanto, o cultivo de inhame noutros locais pode não ter sido relatado, pelo que estas estatísticas podem não fornecer uma imagem completa do âmbito geográfico do cultivo de inhame.
• Estes resultados sugerem um certo grau de amilopectina nos tubérculos e bulbilhos do inhame chinês.

Yao-Shan da MTC tem sido amplamente utilizado pelos chineses na saúde diária e no tratamento de doenças humanas baseadas no sistema teórico da MTC (por exemplo, diabetes, DHGNA e outros distúrbios metabólicos). Além disso, Yao-Shan da MTC se espalhou amplamente pelo exterior, impactando enormemente o Japão, a Península Coreana e a Associação das Nações do Sudeste Asiático.

Inhame Chinês (Nagaimo) Benefícios Nutrição

Enquanto isso, a diosgenina aumentou a sensibilidade à insulina (ligando-se ao PPAR gama). O inhame chinês pode ser um bom alimento funcional para diabetes ou pré-diabetes, mas esses benefícios não foram investigados em humanos [23, 19].

• O inhame japonês intimamente relacionado (D. japonica Thunb.) é nativo do Sul da China, Japão, Coreia e Taiwan (Kew Science; Hsu et al. 2013).
• Conseqüentemente, as giberelinas exógenas podem aumentar a produção de tubérculos (Yoshida et al. 2001, 2002; Kim et al. 2003b).
• Primeiramente, foi realizado um estudo piloto envolvendo 695 pacientes em um hospital universitário, utilizando um questionário de 41 itens.
• A criação de bulbos maiores e mais abundantes é importante porque os bulbos só podem ser usados ​​para propagação se atingirem um determinado tamanho (Kim et al. 2003a).
• Estes foram a qualidade dos cuidados dos médicos (9 itens), a qualidade dos cuidados dos enfermeiros (12 itens), a qualidade do ambiente e das instalações (5 itens) e a qualidade médica geral (2 itens).

Em seguida, com base nos resultados da pesquisa piloto, foi realizado um estudo transversal em três hospitais de nível A na província de Hunan, na China, incluindo 6.640 pacientes e utilizando uma versão final do questionário de 28 itens. Para gerar o questionário, revisamos estudos anteriores, entrevistamos pessoas relacionadas, realizamos discussões, refinamos os itens do questionário após o estudo piloto e, finalmente, conduzimos uma grande pesquisa transversal para testar o questionário. Beyerl relata em seu estudo em estufa que os bulbos não tratados tiveram 100% de germinação, enquanto os bulbos tratados (usando glifosato) tiveram apenas 30% de germinação. O glifosato também reduziu significativamente as taxas de crescimento das plantas a partir de bulbos germinados, conforme medido pelo comprimento do caule e pelo número de folhas. Os polissacarídeos encontrados abundantemente no inhame chinês ajudam a diminuir o açúcar no sangue. Entretanto, a diosgenina aumentou a sensibilidade à insulina (ligando-se ao PPAR gama).

Inhame Chinês (Nagaimo) Benefícios Nutrição

O I-2R ativado aumentou a liberação de β-endorfina da glândula adrenal e depois promoveu a fosforilação da AMPK e a expressão do transportador de glicose tipo 4 (GLUT4) no músculo. Tudo isso contribui para a ação redutora da glicose da alantoína em ratos diabéticos induzidos por STZ (Niu et al., 2010; Lin et al., 2012). Hyeon-Kyu Go et al. compararam a atividade antidiabética do pó de inhame bruto, extrato aquoso de inhame e alantoína em ratos diabéticos induzidos por STZ. Eles descobriram que o extrato aquoso de inhame (500 mg/kg por dia durante 31 dias por sonda oral) exerceu um efeito antidiabético mais forte do que a alantoína. Os outros constituintes do inhame (por exemplo, polissacarídeos, dioscorina, sapogeninas, colina, l-arginina e proteínas) podem ser responsáveis ​​pelo melhor efeito do extrato aquoso de inhame em ratos diabéticos (Go et al., 2015). Intervenções de dioscorina de inhame (80 mg/kg por dia por gavagem oral) durante 135 dias reduziram os ganhos de peso e melhoraram a tolerância prejudicada à glicose em camundongos C57BL/6J alimentados com HFD (Wu et al., 2018). Atualmente, a prevenção ou o atraso da morbilidade dos TMC é possível através de intervenções farmacológicas e comportamentais (por exemplo, controlo de peso e modificação da dieta) (Roberts e Gerszten, 2013; Morgan e Singh, 2021).



São frequentemente ignorados pelos investigadores, apesar de apresentarem características valiosas que são promissoras para os mercados emergentes (Tadele 2019). As culturas órfãs oferecem maior valor nutricional que poderia melhorar e diversificar as nossas dietas (Hunter et al. 2019). Alguns deles também têm potencial como alimentos funcionais e poderiam conquistar novos mercados (Aditya et al. 2019). Estas propriedades refletem o alto teor de amidos resistentes, polissacarídeos e sapogeninas esteróides, o que poderia permitir o desenvolvimento do inhame chinês como alimento funcional para a prevenção de diabetes e doenças cardíacas. Os tubérculos podem ser preparados da mesma forma que as batatas ou podem ser utilizados como aditivo alimentar. O inhame chinês é um vegetal bem conhecido na Ásia Oriental, especialmente na China, onde tem sido utilizado como alimento e na medicina tradicional há milhares de anos (Amat et al. 2014), mas é quase desconhecido no resto do mundo. Várias espécies de inhame tornaram-se alimentos básicos na África Ocidental, mas o inhame chinês é a única espécie de inhame comestível que pode ser cultivada em regiões temperadas como a Europa.

Inhame Chinês (Nagaimo) Benefícios Nutrição

A transformação do inhame chinês foi recentemente confirmada, mas o processo é atualmente ineficiente e deve ser otimizado antes que as aplicações de rotina sejam possíveis (Junhua et al. 2019). A micropropagação tem sido usada para gerar microtubérculos de inhame chinês em cultura de tecidos, que são úteis para evitar a transferência de vírus durante a propagação vegetativa de longo prazo (Nagasawa e Finer 1989; Kohmura et al. 1995; Kadota e Niimi 2004; Li et al. 2014 ). Genes de referência adequados para análise de expressão quantitativa também foram identificados para permitir estudos moleculares adicionais (Zhao et al. 2016). Durante a fase de expansão, os tubérculos do inhame chinês crescem lentamente por 40-60 dias, depois entram em um período de crescimento rápido que dura  ~ 60 dias antes de se nivelarem e atingirem um platô nos  ~ 30 dias seguintes (Onwueme 1979). Durante as fases iniciais do período de crescimento rápido, o tubérculo aumenta significativamente em comprimento e, em menor grau, em largura e peso (Gong et al. 2017).
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