Pechuga De Pollo Con Costra De Horno GBMC HealthCare Greater Baltimore Medical Center, Baltimore, Maryland MD



La preparación de la cena ahora es mucho más fácil gracias a esta receta: te permite cocinar pechugas de pollo congeladas sin tener que descongelarlas primero. Los sabores están inspirados en la clásica ensalada Caprese italiana de tomate, mozzarella y albahaca, que aquí se utiliza como guarnición. Rachael aplasta las pechugas de pollo antes de rellenarlas para acelerar el tiempo de cocción.

  • Es versátil, universalmente agradable para el público y (lo mejor de todo) increíblemente fácil.
  • El pollo terminará de cocinarse en el horno un poco más tarde.
  • Además, un relleno de queso crema aromatizado con cebolla, ajo y salsa inglesa le da a la carne aún más sabor desde el interior.
  • Para las noches que esté adentro, prepare una comida familiar en Instant Pot o conecte la freidora y disfrute del pollo con costra de parmesano.


Esta receta requiere cuatro mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel. Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 8 a 10 minutos.

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De ajo en polvo, por lo que esta receta requiere el equivalente a 32 dientes de ajo. Estuvo a punto de fallar para mí, ya que me di cuenta del problema cuando había medido 2 t.



Las pechugas de pollo ligeramente empanizadas se fríen en mantequilla y aceite de oliva y se sirven con una brillante y cremosa salsa de mantequilla de limón. Las pechugas de pollo más pequeñas se hornearán en menos tiempo, mientras que las pechugas más grandes tardarán un poco más. Si usa las pechugas de 5 onzas que requiere la receta, el pollo debería estar listo después de unos 25 minutos en el horno precalentado. Cuando el pollo esté listo, los jugos saldrán claros y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 165 grados F. Todo el mundo necesita una receta probada y verdadera de pollo al horno sencillo en su bolsillo trasero. Lo cubrimos con esta receta excelente de pechugas de pollo al horno. Es versátil, universalmente agradable para el público y (lo mejor de todo) increíblemente fácil.

¿Hiciste Esta Receta?



Los querrás dorados y un poco crujientes por fuera, pero no completamente cocidos, aproximadamente 4 minutos por cada lado. El pollo terminará de cocinarse en el horno un poco más tarde. Las pechugas de pollo son nuestra opción saludable y deliciosa para preparar comidas excelentes, pero es fácil quedarse estancado y confiar en las mismas recetas de siempre. Si está buscando formas nuevas e inesperadas de cocinar pechuga de pollo, estamos aquí para ayudarlo.

  • (Aunque creemos que vale la pena usar vino, puedes sustituirlo por caldo o incluso por agua).
  • Transfiera la sartén al horno y hornee por solo 5 a 10 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Obtiene un toque de sabor de la mantequilla sazonada con limón, estragón y chalota.
  • Luego se cubren con una salsa de tomate rápida y más parmesano y mozzarella antes de pasarlos rápidamente por la parrilla para obtener un acabado pegajoso y con queso.


La desventaja de la mayoría de las recetas de pechuga de pollo al horno es el largo tiempo en el horno que seca la carne magra antes de que pueda cocinarse por completo. Hemos resuelto ese problema con un par de armas secretas. El primero es vino blanco que se agrega a la fuente para hornear, lo que genera vapor. (Aunque creemos que vale la pena usar vino, puedes sustituirlo por caldo o incluso por agua).

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El segundo es un trozo de papel pergamino colocado directamente encima del pollo para retener la humedad durante el horneado. Con arroz salvaje de cocción rápida, champiñones, cebollas perla, caldo de pollo y mitad y mitad, esta receta transforma las pechugas de pollo en algo deliciosamente diferente. El secreto de una carne súper tierna aquí es el aterciopelado, la técnica de cocinar proteínas marinadas brevemente en aceite caliente. Con solo unas pocas verduras frescas, muchos condimentos de despensa y solo una pechuga de pollo, esta receta servirá para cuatro.

  • La noche antes de que estés listo para cocinar, retira el pollo y déjalo descongelar.
  • Sí, puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo.
  • Hemos resuelto ese problema con un par de armas secretas.
  • Esta receta es perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial.


Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo de marinado, puedes tener un pollo jugoso y delicioso en la mesa en poco tiempo. Dile adiós a la pechuga de pollo asada, seca y fibrosa. Hemos ideado el mejor método para obtener una carne sumamente tierna y llena de sabor que se marina en 30 minutos y se asa en solo 10.

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Me encanta el pimentón, pero descubrí que no me gustaba el pimentón así. La próxima vez usaré un poco de mantequilla además del aceite de oliva y lo sustituiré por otra especia… Simplemente precalienta la parrilla a fuego medio-alto y asa el pollo durante 6 a 8 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F.

  • Los ingredientes clave de la marinada son el yogur y el limón, que brindan un doble efecto de ablandamiento suave y sabor inmenso.
  • (La temperatura interna debe ser de al menos 165 °F (74 °C)).
  • La receta de hoy es un plato de pollo sólido con salsa poppin.
  • Un poco de mantequilla ayuda mucho a la salsa; solo un toque agrega una riqueza cremosa.

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