La température élevée du fumoir rendra les lanières de bacon croustillantes et ajoutera une saveur savoureuse à la garniture au fromage fondu.

• Aménagez votre espace de travail avec votre bacon non emballé, votre couteau d’office, votre planche à découper, vos jalapenos et vos cure-dents à portée de main.
• Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le dessus de chaque poivron afin de créer une ouverture.
• Après la préparation des poivrons, vous pouvez commencer à les farcir avec le mélange de poitrine de fromage à la crème.
• Les poivrons essentiels des Texas Twinkies sont les jalapenos farcis.
• Au lieu de simplement du fromage à la crème, nous farcissons nos jalapenos de poitrine hachée, puis nous les enveloppons dans du bacon.

Le mélange de fromage à la crème est fourré dans des jalapenos entiers au lieu de moitiés (car au Texas, une grosse bouchée est toujours meilleure). Et, contrairement à la préparation de la plupart des poppers aux jalapenos fumés, pour cette recette, nous extrayons les graines épicées avec une coupe en « T » bien aiguisée. Il s’agit d’un jalapeno farci de fromage à la crème, de poitrine fumée et enveloppé de bacon.

Pouvez-vous Les Préparer À L’avance ?

Vous pouvez personnaliser davantage vos Texas Twinkies avec quelques modules complémentaires. Pensez à inclure du fromage jack râpé dans la garniture ou à garnir les jalapeños farcis de fromage supplémentaire avant de les envelopper dans du bacon. De plus, vous pouvez ajouter plus de complexité à la sauce BBQ en incorporant des épices et des herbes à votre goût. Nous préférons une sauce barbecue sucrée pour équilibrer les épices du jalapeno et le piquant du fromage pepperjack. Nos sauces barbecue préférées sont ma sauce barbecue Dr Pepper ou ma sauce barbecue cerise-bourbon. Si vous suivez un régime céto ou faible en glucides, ceux-ci font totalement partie de votre alimentation, il vous suffira d’utiliser cette sauce barbecue sucrée mais sans sucre. Aménagez votre espace de travail avec votre bacon non emballé, votre couteau d’office, votre planche à découper, vos jalapenos et vos cure-dents à portée de main.

• La poitrine et la sauce barbecue sont là où la partie « Texas » entre en jeu.
• Un Texas Torpedo, ou un Texas Twinkie, est un délicieux apéritif composé de jalapeño enveloppé de bacon, rempli de fromage à la crème et de garniture de poitrine.
• En ce qui concerne les Texas Twinkies, la poitrine fumée reste le premier choix pour la garniture à la viande.
• Essayez de fumer avec du bois de cerisier pour un doux arôme de fumée.

Remplis d’un somptueux mélange de poitrine et de fromage, enveloppés de bacon et fumés lentement, les twinkies du Texas méritent leur titre d’aliment réconfortant ultime. Il est maintenant temps de préparer la délicieuse garniture au fromage à la crème. Mélangez le fromage à la crème, votre poitrine finement coupée et une tasse de fromage Jack râpé dans un grand bol à mélanger. Les Twinkies du Texas sont l’invention du barbecue Hutchins à McKinney, au Texas. Essentiellement, il s’agit d’un piment jalapeno entier farci de fromage à la crème et de restes de poitrine hachés. Si vous vous demandez d’où vient le « Texas », c’est l’ajout de poitrine fumée hachée au mélange de fromage à la crème. Après la préparation des poivrons, vous pouvez commencer à les farcir avec le mélange de poitrine de fromage à la crème.

D’autres Recettes Que Vous Pourriez Aimer

Une fois les entrées prêtes, placez-les sur une grille et laissez-les refroidir environ 5 minutes. Les twinkies du Texas sont une version fumée d’un apéritif préféré !

• Les Texas Twinkies sont une excellente collation, une application de cuisine ou même un plat d’accompagnement si vous aimez ajouter de la chaleur à vos dîners de semaine.
• Les Texas Twinkies fumés ont atteint tous les profils de saveurs.
• Fumez les twinkies pendant 30 minutes et badigeonnez-les de sauce barbecue.

Les restes de poitrine rendent également les poppers fumés plus copieux. Vous pouvez apporter quelques modifications à cette recette qui donneront des saveurs que vous apprécierez peut-être encore plus. Si vous n’êtes pas un grand fan de fromage à la crème ou si vous souhaitez une saveur plus fromageuse, emballez vos Texas Twinkies avec du piment. Pour abaisser la chaleur de cet apéritif, vous pouvez remplacer le fromage pepper jack par du cheddar ou l’un de vos fromages préférés. Bien que les Twinkies offrent une explosion de saveurs, il est essentiel de se rappeler qu’ils constituent un régal plutôt qu’un concentré nutritionnel avec peu de graisses monoinsaturées. La recette se compose de bacon, de fromage à la crème, de poitrine fumée et de piments jalapeño, qui peuvent constituer une collation riche en graisses et en calories.

Comment Faire Des Twinkies Texas Fumés

Ensuite, coupez soigneusement une ligne droite le long de l’arrière du poivron, la partie plate, pour l’ouvrir. Avec vos doigts ou une petite cuillère, retirez les graines et la partie de côte blanche de l’intérieur du poivron.



Sauce BBQ – Outre le nombre impressionnant d’options achetées en magasin, il y a toujours l’alternative maison ! Pour cette recette particulière, une sauce barbecue sucrée fonctionne mieux. Heureusement, la recette demande déjà de la poitrine fumée, cette partie peut donc et doit être préparée à l’avance. Les jalapenos peuvent être coupés et conservés dans un récipient hermétique avant la cuisson, et les fromages et le sel d’ail peuvent également être combinés et conservés dans un récipient hermétique. Alternativement, pour griller, placez la plaque à pâtisserie avec les Twinkies directement sur les grilles. Fermez le couvercle et faites cuire pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que les poivrons soient tendres.

Puis-je Faire Cuire Des Texas Twinkies Dans Un Four ?

Selon Texas Monthly, Hutchins BBQ commence avec des jalapenos cueillis à la main, de la taille d’une côte de porc. Chaque jalapeno est farci de fromage à la crème et de près de 1/4 lb de poitrine grasse hachée. Les poivrons farcis sont ensuite enveloppés dans du bacon épais, assaisonnés de sel et de poivre et fumés à la perfection. Après avoir été fumés, les Twinkies sont badigeonnés d’une sauce barbecue sucrée et grillés pour les rendre croustillants. Les poivrons essentiels des Texas Twinkies sont les jalapenos farcis.

• Pour de meilleurs résultats, utilisez du bacon fait maison, c’est beaucoup plus savoureux, mais très facile à préparer.
• Enfin, placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et faites cuire au four pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant à l’extérieur.
• La recette de poppers de poitrine de bœuf aux jalapenos comprend également un autre type de garniture au fromage à la crème.
• Remplis d’un somptueux mélange de poitrine et de fromage, enveloppés de bacon et fumés lentement, les twinkies du Texas méritent leur titre d’aliment réconfortant ultime.
• Enveloppés dans du bacon croustillant et cuits à la perfection, ces poppers Texas Twinkies plairont à tous, parfaits pour les fêtes ou chaque fois que vous avez envie d’une gâterie salée et épicée.

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